「福助」店長を訪問

　昼前の忙しい一時でしたが店を訪ね、少しの時間を作って頂きお話を伺いました。

　3年の時は森先生が担任で、文化祭に教室一杯の大きな鶴を折って展示し皆を驚かせた事、又、吉高先生が顧問のバレー部でアタッカーとして活躍した事などがいい思い出だそうです。

　卒業後は、有馬ヘルスセンター・ビューホテルのフロントマンをされたり、自動車に強い関心があることから自動車販売・整備の仕事をされたりしましたが、平成17年、先輩の経営する「福助」に店長代理として就職されました。

　翌年には店長となられ、現在は「お客様の立場に立ち、お客様に満足して頂ける三田一の料理店」をモットーに腕を振るわれています。

　新鮮な魚と旬の食材で作られたそれぞれのメニューが大人気、食事時になるといつも満席の大繁盛で、社員とアルバイトあわせて20人がてんてこ舞いだそうです。店長として先頭に立って動き、笑顔で生き生きと接客される姿に感銘を受けました。

（文責：谷郷賢明）